日本平房的精髓 –新一代的日本平房篇

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90多年的歷史的老日本平房

 

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床の間(Tokonoma)

 

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和室

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襖(Fusuma)

今日花了一段時間找回一些關於太太家中的照片, 以上的圖片全是太太家中現在的情況. 各部份都有超過了90多年的歷史, 木屋本身是兩層, 上層是睡房, 下層是和室、客廳、飯廳. 屋中有自己的小花園, 飯廳、客廳和客房設在小花園的四周,在小花園旁有一間儲物屋而不是儲物室. 因為他們家鄉是務農為主, 需要儲物屋儲存農作物. 到現在還有很多人以務農為生, 我外父、外母雖不是農民但由於是原居民所以分得一些農地, 現在都是租田給別人種米. 我外父退休後都間中到田裡幹活, 所以家中的疏菜都是由自己的農田種出來的, 吃的絕對是有機食物, 任何東西都是無污染下種出來的, 每次我到太太外家都是由早吃到晚, 而沒有任何一件食物是難食因為全部都很新鮮.

講到最後一篇關於日本平房, 我便需要學習日本平房中的襖(Fusuma), Fusuma即間格門. 在前一篇介紹日本(間) 的空間定義時曾提及過Fusuma, Fusuma其實是從中國的屏風而演變出來的, 功能當然是把空間分格開來的, 但其實是把室內空間組合而整理.

例如在我太太的外家中的和室其實是與客廳、客房連接. 在一般情況下, 便用Fusuma把一整個大大的空間分格開來, 但有大量賓客到訪便把Fusuma打開令所有室內空間連接起來, 靈活度十分大的. 另外, 當冬天時便關上所有Fusuma以作保溫, 夏天便打開所有Fusuma讓空氣自然對流,

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到現在的日本平房已改用了混凝土來建造, 便根本不用考慮材料質素參差和材料資源缺乏的問題, 但現在仍使用這種Fusuma的方式來分格空間.

例如我太太弟弟的房子是在大板市, 他的家中其實可以說是沒有房間, 只有一廁所和一個大廳. 晚上睡覺時便把其中一道Fusuma關上, 這便形成睡房. 如果有客人到此處借宿一宵的話, 便關上另一道Fusuma, 這便把客房從飯廳中分割出來的.

到白天便把開所有的Fusuma, 大家都共同使用一個大大的客廳. 這一種的日本民居, 室內的空間擁有非常大的靈活性, 客廳可以變睡房, 兩房可以變一房, 但睡房又何以變回飯廳.

上一個系列我介紹了香港住宅的設計過程, 今次我介紹了日本民居, 相比之下大家有何感受呢? 以人為本是什麼意思呢?

後記, 昨天講了床の間(Tokonoma),香港到底有沒有呢? 答案是有的, 有中環LANDMARK. 日本建築師JUN AOKI利用了Tokonoma的設計理念設計LV的旗艦店, 現在LANDMARK外牆有很大篇玻璃, 中間的一部份是櫥窗便是Tokonoma, 這表示LV的手袋如神像般珍貴.

明天講超級的超級市場